Solgudinna

Jag fick precis ett recept på ett lättbakat rågbröd från min nya blogg väninna Maria.
Och tänkte därför ge tillbaka ett recept på bröd som jag brukar baka när jag har fest eller till en buffé.
Det är ett olivbröd eller focaccia som det heter på Italienska.
Det serveras utan smör, oljan i brödet räcker.

1,5 l vetemjöl
1 l vatten
1 paket jäst
1 dl olivolja
12 oliver
grovkornigt havssalt
rosmarin.

Smula jästen i det fingervarma vattnet. Blanda i mjölet och ½ dl olivolja. Degen ska vara lös. Jäs i 30 min. (ta till en stor bunke, det jäser som bara den)
Smörj en långpanna med olivolja (jag brukar ha bakplåtspapper) Häll i hälften av degen, bre ut den och låt den jäsa ytterligare 20 min. Häll 1/4 dl olivolja över degenoch jämna ut. Bred ut resten av degen ovanpå. Stänk över resterande olivolja. Strö rosmarin och havssalt över. Tryck in oliverna i degen som dekoration.
Grädda i 175 grader i 45 min.
Skär det gräddade brödet i bitar. MUMS!


Nu har jag fått en ny kategori, inte bara bilar längre.   

Idag känns det mycket bättre  Och jag vill ge alla mina blogg systrar en stor bukett rosor på denna dag som är våran. 
Vad har jag då gjort idag? Efter en hostig natt sov jag till 9. Tog en kopp kaffe och två knäckebröd med ost och läste dagens tidning. Sedan gick jag en runda med hunden, jag själv har inte varit utanför dörren sedan i söndags. Mellan skurarna så sken solen och då såg jag att golven såg hämska ut och dammsög och moppade dem. Sen blev jag sugen på att göra fler muffins och hittade ett recept där man ska lägga på chokladbitar ovanpå när de kommit ut ur ugnen. Kladdiga chokladmuffins hette de. Sedan var jag slut och fick vila lite innan maken kom hem.


Batteriet tog slut i kameran så jag lånarden här bilden.

På dagens muffins kan man söka efter recept eller bara en ingrediens. Jag sökte på päron och hittade de här mandel och päron muffinsen. De blev jättegoda. Jag prövade att göra något idag men det tog två timmar att få ihop dem. Jag är helt vimsig, plockar fram fel saker ur skåpen, ska sätta in vispen  kylen när jag har använt den.
Jag får hoppas maken uppskattar min insatts att göra något gott. Ja, han ska få middag när han kommer hem också.

1 ÅR



Här kommer receptet på en hund bakelse.

3 skivor familjelimpa
leverpastej
vispgrädde
rökt skinka
ost bollar från OLW
ett hund kex (för vart år)

Ta ut hjärtan ur limpan med ett pepparkaksmått, modell större. Bred leverpastej på två av bröden. Lägg på sista brödet och bred på grädden. Dekorera med skinka och ost bollar. Sätt i ett kex för vart år istället för ljus.



Den smakade mums, inte en smula blev kvar.

Jag brukar planera vad vi ska ha till middag för hela veckan, det underlättar när man ska inhandla varorna. Men idag hade jag glömt att ta upp steken ur frysen. Då är köttfärs bra, och tacogratäng är alltid uppskattat. Om det är någon som vill ha receptet eller tips på andra rätter så är www.tasteline.com en bra sida att söka på.