Solgudinna

Ibland behövs det lite rester för att man ska komma på något nytt och gott.
Maken var helt klart nöjd med maten idag.
Det blev en paj med wok grönasker i botten. (wok Beijing)
Över det hade jag brett röran som blev över från bakpotatisen igår.
Det var en röra på:
strimlad skinka
purjolök
creame fraiche
majonäs och
en kryddblandning som jag köpt i Köpenhamn som heter Café de paris.
Men man kan ta vad man tycker om.
Sedan toppade jag med riven ost.
Mums, den blev verkligen god.



Den här pajdegen är så lätt att kavla ut och blir så frasig.
Det är mat Tina som har gjort den i TV och jag gör ingen annan deg efter den.
Om jag gör en ny paj så använder jag ändå den här degen.

Här får ni den av mig,

50 g rumsvarmt margarin.
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1½ dl mjölk

Rör ihop allt, kavla ut och klä en form.
Den behöver inte vila eller förgräddas.

Grädda pajen  i 200 grader ca 30 minuter.

Smaklig måltid.