En fruktig förrätt
Jag älskar ju räkor och de går att variera i det oändliga.
Soppor är också bra, men ibland vill man ha något
annat, då är lax ett bra alternativ.
Den här bjöd vi på igår tillsammans med ett gott vitt vin.
Ingredienser
Kallrökt lax
2 st avocado
1 st stor mango
1 kruka färsk koriander
1 knippe rädisor
0.33 st hackad röd chili
1 st lime (saften)
1 st nypa salt
1 msk Acacia honug
2 msk olivolja
Gör så här
1. Skär upp alla grönsaker/frukter i 2 cm stora bitar.
2. Hacka chilin fint och blanda med frukten i en skål.
3. Pressa över saften av limen och häll i oljan.
4. Smaka av med en nypa salt och peppar.
5. Låt salladen stå och dra en stund (30-60 min) innan serveringen.
6. Portionera upp salladen på tallrikar och lägg över några skivor av kallrökt lax.
7. Garnera med någa blad koriander och rippla över lite av honungen.
Passar på att önska alla
En God Fortsättning på det Nya Året.
mmm gott,
ha en riktigt bra kväll den första det här året:O)
*fniss
jag är 1,60 wow nån som är kortare än lilla jag,jag är jämt minst i alla sällskap mina båda tonåringaR har nu växt om mej,
kram
Har årets första dag varit god? Ja, det måste den ju ha varit och jag hoppas det fortsätter så för dig! L
Det där såg ju smaskigt ut!!!
Får prova den nångång men mitt problem är att maken inte tål fisk, skaldjur och nötter
Jaghar ett speciellt mönster men jag kan maila det till dig om jag får in mailadress om du är sugen på att sticka dem. Det är ullgarn som inte är superwash behandlat kram Tingeling
Jag önskar dig en god fortsättning på det nya året!
åh vad smarrig förrätten såg ut! ska man kanske testa sig på vid ngt tillfälle!
Önskar dig en god fortsättning på nya året!
Ja den var inte illa, till och med din kräsna dotters tallrik var tom och mage full av förrätt.
God fortsättning !
Hoppas du får dina drömmar uppfyllda 2009 :-)
Må så gott !
Kramar Maria
Detta lät mycket gott! Tack så mycket! Såg i ditt förra inlägg om solen, och ja jag håller med. Här uppe orkar solen nästan inte upp men nu kan vi se skymten av och det ger hopp! Ha en riktigt god fortsättnig//Annika
Har försökt att gilla kallrökt lax men kan inte äta det. Ser så himla gott ut! God fortsättning!