Köttfärssås
Det var verkligen olika som jag trodde.
Fortsätt gärna att skriva alla nya som tittar in.
Nu till min köttfärssås.
En lök hackas och bryns.
Rör i färs och bryn med löken.
Tillsätt en burk champinjoner,
en vitlöksklyfta,
ett par msk tomatpuré,
och fräs en stund.
Rör i lite mjöl,
en burk krossade tomater,
lite vatten och kalvfond.
Krydda med salt, peppar,
paprika pulver och chilikrydda
rör sist i lite creame fraiche.
Men ibland tar jag grädde istället för creame fraiche eller en burk majs istället för champinjoner.
Curry är också gott att ha i.
Det är ju en sås som är rolig att variera.
Tänk att ett så vanlig maträtt kan lagas på så många olika sätt. "kärt barn har många namn" kram Ting...
Så gott det är med den dära såsen :)
Själv blir det olika smak varje gång trots att man gör ungefär samma.
Ha det bra /Kram
Här kommer mitt recept!
Jag fräser köttfärs tillsammans med lökpulver och krossad vitlök!
Jag har i passerade tomater, sweet chili, paprikapulver, lite salt, ibland lite curry.
Lite köttfond eller lite buljong, peppar gärna sån som är blandad (olika sorter)
Sen får det puttra ihop en lång stund...har jag klent med köttfärs så mixar jag champinjoner och fräser med..görgott!
Jag brukar avsluta med lite turkisk peppar..sen blir det så gott så gott.
Kramen
Jag glömde ju jag har alltid basilika och oregano också!
En av mina varianter:
http://tankebubblor.blogg.se/100306191003_kttfrsss.html
Jag jobbar med 2-5åringar från och med i höst
kram Ting....
Ja här var det en massa goda recept, mitt påminner om Ninnis här ovan minus champinjoner som jag inte är så glad för...hur som helst är det "smaskens" :P
/Kram
Grädde eller creame fraiche har varken eller i min köttfärssås. Nä, det där ska vara vatten eller buljong, tycker jag, men så reder jag den lite så den blir något tjockare.
Sen kan man göra som Kajsa Varg.. man tager vad man haver, men tomater är ett måste och vitlök tycker jag.
Ha de gott.. kram
This is great please keep on the good and wonderful work.