Solgudinna

Kom i säng sent igår trots att jag skulle öppna på fritis. Men jag har sovit som en stock och kände mig helt utvilad trots att det tydligen har regnat och åskat hela natten. Vaknade bara till av att Moses sprang ner för trappan och skulle vakta huset från det mullrande oväsendet utanför.



Idag har solen strålat från himlen och vi har varit ute mest hela dagen.
 I morgon åker vi på utfärd så jag hoppas att vädret håller uppe då med. Vi ska ta bussen till Äventyrslandet i Halmstad. Det ska bli skönt för barnen att komma iväg från skolgården.
Nu  ska jag gå ner i köket och laga mat. Det blir köttfärssås med spagetti och vitkålssallad idag.

Det är så gott att göra vitkålssallad på färsk vitkål.
Strimla den tunnt med en kniv eller osthyvel.
Koka upp vinäger och olja, lika mycket av var, salta.
Grovmalen svartpeppar och oregano blandas i salladen.
Häll på den kokande dressingen över kålen.
Rör om.